别人的大学！涮着火锅吃着红烧肉，就能把学分修了

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别人的大学！涮着火锅吃着红烧肉，就能把学分修了

中华全国学联 2019-04-06

临近期末，

如何获取高学分

成为不少学生关心的话题。

而在这所大学里，

涮着火锅吃着红烧肉就能把学分修了，

让广大同学羡慕不已。

这可不是烹饪学校的课堂，

而是西南交通大学的公修课。

不少网友看后表示：

这门课简直就是吃货们的福利！

5月29日，记者来到西南交通大学实地探访，该校余洋洲老师向记者确认，今年开始，学校开设了饮食教育课程《食话食说》，同学们的确涮着火锅就能修学分。“不仅火锅，麻婆豆腐、红烧肉、糖醋排骨这些菜都能修学分。”余洋洲老师介绍，目前这门公修课程很火爆，“我们在教务系统发布选这门公修课后，很多同学们都前来询问、报名。”

由于这门课程最终定下来的时间是3月份，那个时候大部分同学已经选取了自己的公修课而错过了选取机会，尽管如此，《食话食说》课程依然很受同学们青睐。余洋洲老师说，“考虑到我们是第一次开课，最终我们选了15个学生。”虽然已经停止选课，仍有不少学生前来询问是否能加入进来或者旁听。

课程配备10名老师

每周教学生1至2道经典菜肴

西南交通大学后勤与基建管理处党委书记陈兴莲介绍，为了让这门课程更专业，特别配备了10名专业老师，由主教+班主任+助教的形式开课。“我们的主教是国家级烹饪大师，助教有8人，每节课有2位助教协助主教讲课、指导学生实际操作1至2道经典菜肴。”记者了解到，这些助教都是学校食堂的经理或厨师长，他们大部分都有超过20年的烹饪经验。

据了解，这门课程一共2个学分，共32个学时，每次4个学时。在8周的时间里，同学们不仅能学到川菜文化的理论知识，还能在老师的指导下学习制作麻婆豆腐、水煮肉片、鱼香茄饼、回锅肉等经典菜肴。

麻婆豆腐做了三次才成功

做成功了最想给妈妈和女朋友吃

当天的饮食教学课程，同学们主要学习制作酸菜鱼和鱼香茄饼。来自大二材料科学与工程的贺鑫源，在上一周制作麻婆豆腐的过程中，因尝试了三次才制作成功被身边同学记住。提前这件事，他有点不好意思地笑了,“上周我第一次把豆瓣酱炒糊了，第二次水倒多了，第三次才勉强过关。”

贺鑫源介绍，他来自河南，平时在家只会做炒土豆。来四川后，对川菜很感兴趣，当得知能亲自来体验川菜制作流程时，他毫不犹豫地选了这门课。经过“麻婆豆腐”事件后，他表示希望能真正学会麻婆豆腐的做法，以后将学到的菜做给妈妈和女朋友品尝。

与贺鑫源手足无措相比，大一的刘婉盈很从容。因为家在眉山，平时也喜欢做家常菜。当在教务系统看到有这门选修课后，就和室友就一起选了这门课程。“我最初只是想品尝美食，来了之后发现这门课程很有意思，不仅能学到专业的知识，还在实际操作过程中加强了同学之间的交流。“

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网友感叹：

这种课程太实际了，

既锻炼了动手能力，

还能吃着吃着就把学分修了，

真是吃货福音！

曝光推奍内幕：不是我吹，我一顿饭就可以把我大学四年的学分给修满。

冲锋中的梁小狼：我觉得这种课很实际……自己懂得做点小菜，对以后出来社会后的生活很有帮助……

月夜落雨含：吃着吃着学分就修满了，多好啊，边做边吃。

-深--藍：那我能满分！

嗯_不是_我是孤独：以后大学的确得开展像这些生活自理相关方面的必修课。

叶雨婷叻：其实挺正常的，我学家政服务与管理专业，每周一上课也是吃，吃各种，水煮鱼，披萨，猪扒之类的。

舰长大人Chriski：不是我吹牛，要是学分没上限，我能靠这门课把大学四年的学分修够！

CRI-SPR：这课好啊，既能修得学分学到做菜技巧，又能吃到好吃的。

三千迷藏_Len：我觉得这种课挺好的，动手能力，生活技能本来就很重要！